Метод Сильва

Ежедневное приготовление вкусной и полезной пищи процесс непростой, он требует не только кулинарных способностей хозяйки, но и удобной и качественной посуды и утвари. При ее приобретении стоит учитывать особенности кастрюль, сковород, чтобы они не занимали зря место в шкафу, а выполняли свое предназначение.

Выбираем кухонную посуду:

Тем, кто любит баловать свою семью разнообразными блюдами следует подготовиться к тому, что посуды потребуется немало. Любителям плова, чахохбили, тушеной птицы и овощей обязательно потребуется чугунная кастрюля, утятница или казан. Эта посуда обеспечивает равномерное прогревание продуктов, что гарантирует блюдам отличный вкус и сохранение витаминов, полезных веществ. Она будет служить очень долго. На чугунной сковороде удобно печь блины, они не пригорают, если за посудой правильно ухаживать.

В семье, где есть дети, приходится часто готовить молочные каши и супы, поэтому пригодится посуда из алюминия. Даже если молоко убежит или пригорит, очистить кастрюлю будет легко. Можно варить в ней и макароны, супы. Однако надолго оставлять пищу в такой посуде нельзя, так как частички алюминия могут попасть в нее вследствие химической реакции.

Один из самых замечательных вариантов – посуда из нержавеющей стали. Смотрится она отлично, в ней можно готовить любые блюда, прогревается такая кастрюля быстро. Еще одним достоинством посуды из нержавейки является простота в уходе.

Кухонная посуда с тефлоновым покрытием позволяет готовить блюда даже без добавления масла, так как пища не пригорает. Однако с ней нужно обращаться аккуратно, так как такую посуду легко можно поцарапать, повредить антипригарный слой. До сих пор ведутся исследования, проверяющие безопасность тефлона для здоровья человека, поэтому, возможно, не стоит рисковать, а приобрести посуду с антипригарным покрытием из керамики, которая, к тому же, не так легко повреждается.

Выбирая объем кастрюль и сковород, нужно ориентироваться на потребности своей семьи, чтобы вкусной пищи хватило всем.

Метки: дом, техника